法國之重寶-賽佛爾Sevres瓷窯
http://www.wretch.cc/blog/yingjui/2727140
法國的賽佛爾Sèvres瓷窯應該算是歐洲瓷器工藝的極致表現，一方面是由於他一直持續有著法國王室及國家的支持，讓他能夠做不斷的持續嘗試及各種記法的 完整紀錄，一方面，由於法王路易十五對於東方瓷器並無多大興趣，也因此，Sèvres窯不像其他歐洲瓷窯以模仿中國或日本瓷器開始，而是一開始就採用法國 王室的風格，採用大量的洛可可風，展現法國特有的華麗風格，也因此引領了整個歐洲大陸的風潮。因此歐洲各窯廠無不仿製「賽佛爾風格」的瓷器，（本次瓷金風 華展中展出的賽佛爾窯作品多半是塞佛爾風格的作品，僅有二件是真正的賽佛爾窯），但本廠的作品有著他與眾不同的風格，至今仍是歐洲陶瓷界的領導者。
由於大航海時代的來臨，東方的瓷器比較大量的輸入歐洲，因此王室及貴族莫不以瓷器收藏為自身財力國力的象徵，但是由於中國瓷器的取得困難且價格高昂，因此 各國紛紛開始想辦法自己製造瓷器。但一開始還未解開瓷土的秘密，因此製作出的瓷器多半是軟質的瓷器。（1709年德國麥森窯才發現了高嶺土）
法國的瓷器也是從軟質陶器開始的，最早的法國瓷器是在1670年由胡昂（Rouen）地區製造出來的，專門工藝給皇室使用，但真正創早出高品質的瓷器要從 1740年說起。
二個來自義大利的陶瓷工人在巴黎近郊的凡塞內Vincenne城堡避難，成立了一個陶瓷實驗室，之後，他們的一位朋友起而代之，在經過不斷的技術研究及財 務加強後，很快變成專屬於皇室，得到路易十五及龐畢度夫人的支持。
尤其是龐畢都夫人對於瓷器的製作非常感興趣，常常前往工廠參觀，為了方便就近觀賞，因此工廠於1756遷往賽佛爾，位於凡爾賽宮及皇宮的中間。但該窯場為 了不斷滿足王室的需要，造成財務無法負荷，因此路易十五不得不在1759年將該窯廠買下，這就是塞佛爾瓷窯的源起。
這個時期的作品就展現與眾不同的風格，簡潔、強調平衡感與協調性，而各種造型多樣化的裝飾風格，也引領了歐洲的流行。
這時期有幾個特色作品
一個是素燒的陶瓷作品，由於龐畢度夫人常常到窯廠參觀，看到窯廠裡需多燒好未上色的素胎，非常喜愛，因此出產了許多這一類的作品。
而製造廠的名聲也吸引了很多了藝術家加入，也讓他們的雕塑作品更加的多樣化。
這時期瓷花的作品也造成一股風潮，以瓷土做成的花朵，逼真的彩繪及釉色，非常受歡迎。
另一個就是賽佛爾廠最著名的「賽佛爾深藍」及「鎏金」。賽佛爾窯由於有著王室的支持，因此會及了當時最頂尖的藝術家、化學家、雕刻家及金工的各方長才共同 研究，賽佛爾藍就是其中最出名的一種釉下彩顏色。而鎏金則是將純金研磨後加入膠水中塗在盤飾上方法，也是經過辛苦的研究得來的技術，至今仍持續使用這樣的 方法。
1768年，製造廠的研究員Pierre-Joseph Macquer在利摩日Limoges發現了高嶺土，也將法國瓷器帶入硬質瓷器的時代，到了19世紀更完全取代了軟質瓷器。而王室對賽佛爾的支持，更讓賽 佛爾再硬質瓷器上也很快的淩架於創始者德國麥森之上。
經過了法國大革命之後，一度幾乎被迫關廠的賽佛爾窯得到拿破崙政府的支持，並改名為國立賽佛爾製瓷廠，正式成為國家專屬窯房。
拿破崙認命科學家布荷尼亞（Alexandre Brongniart）為總監，不論在技術與工藝方面，都強調現代化，比如說測量內徑及注漿塑像的實驗、邊飾及重複性花色的蓋印方法，改良胚體入窯的方 式，彩繪及底色的調色，礦石的分類等，對讓賽佛爾窯更加的進步，更能掌握瓷器的製作工藝。他們並出版了「陶瓷論文集」一書，將各種瓷器的製造方法、陶土的 秘密都公諸於世。
這裡提一個演講中的趣聞，在演講的第一天中，Tom Wedgwood故意問了大家，是否想知道cream ware及Jasper的原料配方，大家當然都說想，可是Tom很幽默的說，That’s a secret。賽佛爾的廠長David Caméo先生就說，這就是我們跟wedgwood的不同。而他們也當真是有問必答，為我們解釋了他們各種工藝製作的方式，包括燒製步驟及溫度等，特別是 鎏金的方法，讓我們收穫良多。
這個時期的風格屬於帝政風格，許多作品都在標榜拿破崙的戰功，因此可以看到許多桂冠葉的裝飾纹，皇帝的肖像或是埃及系列等圖案。
另外，賽佛爾也成立了鑄銅工作室，研究在瓷器上鑲嵌銅的技巧。
這個時期是賽佛爾的黃金時期，窯廠遷到賽那河畔的現址，建造了高達七公尺的窯房，因此有越來越多的大型物件的產生，不只是餐瓷，還包括各種不同的家具、瓷版等，瓷器不只是一種餐具，而變成室內裝潢的一環。
到了二十世紀後，賽佛爾仍然持續他們的創新與研究，持續的邀請各種不同的藝術家來合作。Caméo先生說到他們合作方式大概有二種。一種是比較目的性的，與藝術家有一個合作契約，在一定時間內製作出一個作品，多半是要製作贈送的物品或其他有目的的活動。另外一種則是比較自由的，會請藝術家到廠內，給他一個 工作室，提供所有的人力及物力，隨便他創作，看他可以做什麼樣的東西。時間也無限制，直到藝術家決定結束為止。主要是期待激發出新的想法，不會有太多的商業考量。
賽佛爾有一個座右銘，以創新吸引人，以品質取得迴響，以大膽有別於其他產品。
目前賽佛爾廠一年僅生產3000件的作品，而且所有作品從頭到尾都是由廠方自己，手工完成。因此非常具稀有性，絶少在市面上出現，多半是作為政府贈禮之 用，艾榭麗宮的餐宴就是使用賽佛爾的瓷器。因此受到許多權貴及博物館的喜愛，他們也是奢華品協會的會員（加入此協會的產品必須具有歷史性、稀有性、獨特性 等三點，會員有Hemes、LV等）。在她們即將邁進250年的時候，他們希望可以讓更多的人認識他們，即將於今年起在世界做巡迴的展出，明年將到鶯歌陶 博館做展出，全部都是原廠的作品，機會相當難得，讓我們一起期待。
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Biscuit」瓷器
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Herend
赫倫來自匈牙利，是東歐名瓷窯場，也是現今少數仍堅持手工製作的瓷器工坊，（雖現今多數製作已精簡化成半手工，即轉印輪廓，而後手工塗彩），
相較於麥森、皇家維也納、皇家哥本哈根及一些英國窯場，
西元1826年才創業的Herend可謂後進晚輩，
但傳承自歐洲第二窯場皇家維也納的私家密技（當時同屬哈布斯堡王朝），
以及自身多年修復名窯場作品所修練出來的精湛技藝，
使其一登上國際瓷器舞臺，便驚動四座，
很快便站穩歐洲三大窯廠之一的位置。
其風格由於地理位置與特殊的文化背景，
往往帶有濃厚的東方（或中國）情調，
在歐洲窯場逐漸脫離東方風情，轉為摸索自身西方美學趣味的大環境下，
Herend這樣的定位與堅持反而成為一大特點，並提供買家多一種風格選項，
東方色系文樣的神秘幽遂，無疑是其成功的礎石之一，
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香蘭社KORANSHA
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法國之重寶-賽佛爾Sevres瓷窯
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法國的賽佛爾Sèvres瓷窯應該算是歐洲瓷器工藝的極致表現，一方面是由於他一直持續有著法國王室及國家的支持，讓他能夠做不斷的持續嘗試及各種記法的 完整紀錄，一方面，由於法王路易十五對於東方瓷器並無多大興趣，也因此，Sèvres窯不像其他歐洲瓷窯以模仿中國或日本瓷器開始，而是一開始就採用法國 王室的風格，採用大量的洛可可風，展現法國特有的華麗風格，也因此引領了整個歐洲大陸的風潮。因此歐洲各窯廠無不仿製「賽佛爾風格」的瓷器，（本次瓷金風 華展中展出的賽佛爾窯作品多半是塞佛爾風格的作品，僅有二件是真正的賽佛爾窯），但本廠的作品有著他與眾不同的風格，至今仍是歐洲陶瓷界的領導者。
由於大航海時代的來臨，東方的瓷器比較大量的輸入歐洲，因此王室及貴族莫不以瓷器收藏為自身財力國力的象徵，但是由於中國瓷器的取得困難且價格高昂，因此 各國紛紛開始想辦法自己製造瓷器。但一開始還未解開瓷土的秘密，因此製作出的瓷器多半是軟質的瓷器。（1709年德國麥森窯才發現了高嶺土）
法國的瓷器也是從軟質陶器開始的，最早的法國瓷器是在1670年由胡昂（Rouen）地區製造出來的，專門工藝給皇室使用，但真正創早出高品質的瓷器要從 1740年說起。
二個來自義大利的陶瓷工人在巴黎近郊的凡塞內Vincenne城堡避難，成立了一個陶瓷實驗室，之後，他們的一位朋友起而代之，在經過不斷的技術研究及財 務加強後，很快變成專屬於皇室，得到路易十五及龐畢度夫人的支持。
尤其是龐畢都夫人對於瓷器的製作非常感興趣，常常前往工廠參觀，為了方便就近觀賞，因此工廠於1756遷往賽佛爾，位於凡爾賽宮及皇宮的中間。但該窯場為 了不斷滿足王室的需要，造成財務無法負荷，因此路易十五不得不在1759年將該窯廠買下，這就是塞佛爾瓷窯的源起。
這個時期的作品就展現與眾不同的風格，簡潔、強調平衡感與協調性，而各種造型多樣化的裝飾風格，也引領了歐洲的流行。
這時期有幾個特色作品
一個是素燒的陶瓷作品，由於龐畢度夫人常常到窯廠參觀，看到窯廠裡需多燒好未上色的素胎，非常喜愛，因此出產了許多這一類的作品。
而製造廠的名聲也吸引了很多了藝術家加入，也讓他們的雕塑作品更加的多樣化。
這時期瓷花的作品也造成一股風潮，以瓷土做成的花朵，逼真的彩繪及釉色，非常受歡迎。
另一個就是賽佛爾廠最著名的「賽佛爾深藍」及「鎏金」。賽佛爾窯由於有著王室的支持，因此會及了當時最頂尖的藝術家、化學家、雕刻家及金工的各方長才共同 研究，賽佛爾藍就是其中最出名的一種釉下彩顏色。而鎏金則是將純金研磨後加入膠水中塗在盤飾上方法，也是經過辛苦的研究得來的技術，至今仍持續使用這樣的 方法。
1768年，製造廠的研究員Pierre-Joseph Macquer在利摩日Limoges發現了高嶺土，也將法國瓷器帶入硬質瓷器的時代，到了19世紀更完全取代了軟質瓷器。而王室對賽佛爾的支持，更讓賽 佛爾再硬質瓷器上也很快的淩架於創始者德國麥森之上。
經過了法國大革命之後，一度幾乎被迫關廠的賽佛爾窯得到拿破崙政府的支持，並改名為國立賽佛爾製瓷廠，正式成為國家專屬窯房。
拿破崙認命科學家布荷尼亞（Alexandre Brongniart）為總監，不論在技術與工藝方面，都強調現代化，比如說測量內徑及注漿塑像的實驗、邊飾及重複性花色的蓋印方法，改良胚體入窯的方 式，彩繪及底色的調色，礦石的分類等，對讓賽佛爾窯更加的進步，更能掌握瓷器的製作工藝。他們並出版了「陶瓷論文集」一書，將各種瓷器的製造方法、陶土的 秘密都公諸於世。
這裡提一個演講中的趣聞，在演講的第一天中，Tom Wedgwood故意問了大家，是否想知道cream ware及Jasper的原料配方，大家當然都說想，可是Tom很幽默的說，That’s a secret。賽佛爾的廠長David Caméo先生就說，這就是我們跟wedgwood的不同。而他們也當真是有問必答，為我們解釋了他們各種工藝製作的方式，包括燒製步驟及溫度等，特別是 鎏金的方法，讓我們收穫良多。
這個時期的風格屬於帝政風格，許多作品都在標榜拿破崙的戰功，因此可以看到許多桂冠葉的裝飾纹，皇帝的肖像或是埃及系列等圖案。
另外，賽佛爾也成立了鑄銅工作室，研究在瓷器上鑲嵌銅的技巧。
這個時期是賽佛爾的黃金時期，窯廠遷到賽那河畔的現址，建造了高達七公尺的窯房，因此有越來越多的大型物件的產生，不只是餐瓷，還包括各種不同的家具、瓷版等，瓷器不只是一種餐具，而變成室內裝潢的一環。
到了二十世紀後，賽佛爾仍然持續他們的創新與研究，持續的邀請各種不同的藝術家來合作。Caméo先生說到他們合作方式大概有二種。一種是比較目的性的，與藝術家有一個合作契約，在一定時間內製作出一個作品，多半是要製作贈送的物品或其他有目的的活動。另外一種則是比較自由的，會請藝術家到廠內，給他一個 工作室，提供所有的人力及物力，隨便他創作，看他可以做什麼樣的東西。時間也無限制，直到藝術家決定結束為止。主要是期待激發出新的想法，不會有太多的商業考量。
賽佛爾有一個座右銘，以創新吸引人，以品質取得迴響，以大膽有別於其他產品。
目前賽佛爾廠一年僅生產3000件的作品，而且所有作品從頭到尾都是由廠方自己，手工完成。因此非常具稀有性，絶少在市面上出現，多半是作為政府贈禮之 用，艾榭麗宮的餐宴就是使用賽佛爾的瓷器。因此受到許多權貴及博物館的喜愛，他們也是奢華品協會的會員（加入此協會的產品必須具有歷史性、稀有性、獨特性 等三點，會員有Hemes、LV等）。在她們即將邁進250年的時候，他們希望可以讓更多的人認識他們，即將於今年起在世界做巡迴的展出，明年將到鶯歌陶 博館做展出，全部都是原廠的作品，機會相當難得，讓我們一起期待。
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明清中國外銷瓷
明清外銷瓷的歷史
中國古代除將絲綢輸出外，瓷器在外貿中也占重要地位。從印尼雅加達的漢代低溫釉陶器的出土，瓷器外銷早在東漢時期就已開始了。外銷瓷貿易在唐宋時期已 達到一定規模，越窯、長沙窯、廣東窯的青瓷，邢窯的白瓷，還可能有耀瓷，均輸出海外。1987年日本福岡發現鴻臚館遺址，僅越窯瓷就出土一萬多片。最早生 產青花瓷是元代，元代青花大瓶以及繪有幾何紋的各種器物，就是為中東專門製作的。伊斯坦布爾收藏這類器物居世界之冠，亦可想見早期外銷瓷之盛況。
明清時期貿易瓷則是銷往歐洲的。1498年葡萄牙航海家達伽馬繞過好望角，開拓了歐亞之間的海運事業。自此葡人最早從亞洲把 瓷器引進歐洲。1513年，第一位抵達中國的葡萄牙人阿爾瓦雷茲在離廣州18公里的屯門上岸。1517年，裴雷&ｍｉｄdot;德安德雷特帶領8 艘船抵達位於澳門東南面的聖約翰島，開始了與廣州的貿易，以後更擴展至福州及寧波等地。 1555年，葡人在澳門建立了殖民地，從此中國外銷瓷大量運抵里斯本，至今明代外銷瓷在葡萄牙還有不少數量。但這時貴族富豪只把中國瓷器用於陳列，並沒有 在日常生活中使用。
不久，荷蘭人來中國，並在17世紀取代了葡人在瓷器貿易方面的領導地位。第一艘荷蘭船在1727年抵達廣州，並且每年以3-6艘船來裝載貨物，成為中 國貿易的重要歐洲夥伴。當時世界上只有中國種植茶葉，這是外貿中最主要的大宗商品。1680年荷蘭醫生邦迪高提出日飲200杯茶能醫百病的論點，逐漸使飲 茶成為歐洲的時尚。當時歐洲各國與中國貿易時均成立東印度公司。荷蘭東印度公司、西班牙奧斯頓東印度公司以及英國的一些公司均大量採購茶葉。在返航的貨輪 中，因瓷器沒有氣味，不會影響茶葉質量，故採購瓷器墊在艙底，以防止海水和潮濕空氣對茶葉的破壞，又可適應歐洲人飲茶對茶具的需要。一個船底可放200只 木箱，所載瓷器可達20萬-25萬件，可以賺到 110%的利潤。當時以加櫓船運輸進口瓷器，故稱為加櫓瓷。它們均屬景德鎮產，模制，器足墊砂粒，底有陶輪紋，胎身薄，大部分為青花，畫開光圖案，飾以佛 道寶物，碗、盤中央多繪山水人物或動物紋樣。 1625年荷蘭佔據臺灣後，直接向景德鎮訂貨，貨物多為歐式的日常用具，如啤酒杯、芥末瓶、壺、鹽尊、剃須盆、高身方形瓶等瓷器。因生產於天啟、崇禎年 間，歐人名其為明清交替瓷。這類瓷器身較厚，燒造嚴謹，釉質瑩潤光滑，形制獨特，裝飾新穎，高身瓶及壺不開光，器邊多飾纏枝花卉、葉子、曲線、對稱鬱金香 等花紋。
荷蘭東印度公司逐漸成為給歐洲人提供中國日用瓷器的主要供應商。現存1737年訂單中列有茶具、餐具、茶盒、糖盒、奶罐、污水碗、瀘水器、剃須盆、便 壺、痰盂、壁爐裝飾、手杖柄等，中國外銷瓷已進入歐洲平常人家生活之中。這時許多人開始對中國瓷器外形、紋樣有了一定要求。1729-1794年，常有商 人被派到中國採購專門製作的瓷器，訂單上都寫有明確的數量、價錢及種類。運抵歐洲後也有瓷器品種及數量的記錄，這類瓷器就是所謂“訂燒瓷”。隨著訂單，對 訂燒的瓷器之外形及花紋的畫稿也同船運來，以確保所購瓷器迎合歐人的品味。荷蘭人在中國主要先購青花瓷、伊萬裏瓷(中國仿日本瓷)及琺瑯彩瓷。其中琺瑯彩 瓷比青花瓷價格高出一倍。當船隻在8-9月間抵達廣州後，採購瓷器就開始了。從商人手中購買存貨，或者把訂單送往景德鎮。那時有專門從事外銷瓷生產的陶工 及畫師，他們很熟悉這類加工訂貨的工作，能夠依照客人所提供的繪畫或實物，準確地摹仿所需要的形制和圖案，在數月之間完成“訂燒瓷”的任務。第二年早春運 往廣州，當下一批船到達時，上批船的訂燒瓷作為茶葉的底墊，就可裝入艙內運回歐洲。除了荷、英、葡、西等國進行瓷器貿易外，瑞典也於1731-1813年 成立東印度公司，在1766- 1786年間有超過1100多萬件中國瓷器運往瑞典，可見當時外貿瓷交易額之大了。
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FÜRSTENEBRG
創建於1747年，為德國七大古瓷窯之一，在歐洲瓷器史上地位崇隆，
早期如同其他德國名窯一樣，堅持手製手繪，
也創造出許多經典的式樣作品。
但整體來說，還是具有受麥森濃厚影響的德國瓷風。
二十世紀以降，由於經營策略的改變，
開始生產轉印貼花的日常用品，價格轉低，以擴大市場面，
雖說新品已不復舊日藝術珍藏之身價，
但在瓷質與式樣的選擇上，
依然有其獨到的堅持與品味。
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